核桃营养价值非常丰富，主要含有丰富的蛋白质、脂肪，以及亚油酸、亚麻酸，而且还含有膳食纤维，以及各种维生素和微量元素。核桃含有大量的钙、铁、磷，不但可以润肤，还能预防孕妇出现缺铁性的贫血，所以一般建议在怀孕三个月后就可以开始吃核桃。吃核桃不但能够补气补血，同时还有润肠通便的作用。而且核桃里面的亚麻酸、亚油酸，还能促进胎儿脑细胞的生长发育。