孕妇可以适量吃黄花菜。黄花菜中含有丰富的蛋白质、各种矿物质及多种维生素等营养成分，有清热止痛、消肿利尿的功效。首先，黄花菜中富含的膳食纤维，能够促进孕妇胃肠蠕动，有助于缓解便秘症状。另外，黄花菜富含的胡萝卜素和维生素A，能够促进胎儿的视力和皮肤发育。但是，由于新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，孕妇生吃会导致胃肠道中毒，所以建议孕妇不要生吃黄花菜。