胆结石患者吃水果应该注意吃清淡好消化的水果，比如我们常吃的苹果，香蕉，橘子，橙子等。新鲜的水果富含维生素，富含人体必须的营养物质。胆结石患者应该避免吃一些生冷刺激的水果。水果最好在吃之前加热一下。如果胆结石患者出现胆囊炎的症状，这种情况是需要禁饮食的，暂时不适合吃水果，只有在胆结石病情稳定时才能够吃水果。