胆结石患者是可以喝酸奶的，酸奶富含各种益生菌，还有人体必须的营养物质，喝酸奶对胃肠道的功能有很好的辅助作用，可以帮助人体消化食物。另外，酸奶和胆结石的形成没有任何关系，胆结石的形成和胆汁沉积，高胆固醇，高脂肪饮食有关，胆结石的患者应该多吃新鲜的水果蔬菜，少吃油腻的食物和辛辣刺激的食物，保证充足的休息和合理的饮食。