孕妇是可以吃参豆当零食的。蚕豆中的磷能促进钙的吸收，改善孕妇缺钙的症状。蚕豆中的维生素可以改善视觉功能，预防夜盲症，增强人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时蚕豆可以预防孕妇皮肤粗糙，帮助孕妇恢复身材。蚕豆中的镁离子可以坚固骨骼，牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育。而且患有高血压的孕妇摄入镁，可以让肌肉放松，预防抽搐。