甘蔗中含有丰富的糖分、各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。一般人群均可食用，脾胃虚寒，胃腹寒疼者不宜食用。孕妇可以吃甘蔗，但是要注意不宜常吃、多吃甘蔗。因为甘蔗含的糖份高，容易引起高血糖，处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕，谨防妊娠糖尿病。