孕妇可以喝椰汁，但是要适量，建议每周喝2-3次，每次饮用新鲜的鲜榨液汁。饮用椰汁含有丰富的营养，如维生素C、维生素B1、B2、钙、铁、镁和胶原蛋白等，这些营养物质有助于促进孕妇的身体血液循环，预防雀斑和保持皮肤的光滑，同时也能提高免疫力，蠕动胃肠功能，预防便秘，对孕妇妊娠后期出现的便秘情况有很好的预防作用。此外，椰汁含有多种氨基酸，能够促进孕妇的新陈代谢加快，帮助胎儿的生长发育。因此，孕妇可以适量饮用椰汁，但要保证摄取优质蛋白，均衡搭配营养，多吃新鲜的蔬菜、水果，保证营养均衡。