怀孕期间可以适量的食用银耳莲子红枣汤。银耳莲子红枣汤具有活血润燥、洁肤、除斑的作用，含有丰富的天然植物胶质、糖类、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，为孕妇和胎儿提供了充分的营养物质，有效增加了胎儿营养的摄入，并且能有效的改善孕妇因气血虚造成的面自暗黄、色斑沉着，会增加肌肤的弹性和光泽，还可以预防贫血的发生。
然而，怀孕期间的饮食需要营养均衡，要做到少食多餐及控制体重，可以促进孩子的健康发展。因此，建议孕妇在选择银耳莲子红枣汤等食品时，要注意选择新鲜、天然、无添加剂的食品，并根据自己的口味和喜好进行搭配，以确保饮食的均衡和多样化。同时，如果出现任何身体不适或不良反应，应立即停止食用。