多囊卵巢综合征患者吃黑豆可能会对身体健康产生一定的好处，但是否会长卵泡因人而异。黑豆中含有一定量的雌激素，可以补充多囊卵巢综合征患者存在的雌激素分泌不足的情况。但补充之后能不能恢复到正常，是和患者自身的雌激素分泌水平有关系的。同时，黑豆中含有雌激素量比较少，只能作为辅助治疗的手段，不能代替药物进行治疗。因此，不能保证吃黑豆一定会长卵泡。需要根据个人情况而定。