是的，孕晚期可以吃空心菜。蔬菜是孕妇每天所需营养的主要来源之一，孕晚期建议每天摄入500克以上的蔬菜，以增加膳食纤维和维生素摄入量。空心菜富含维生素C、叶酸和纤维素，营养丰富，易于消化吸收，不会对孕妇和胎儿造成不良影响。此外，孕妇应该注意食品安全，避免食用生熟不分明、久存变质的蔬菜，特别是凉拌菜，以避免食物中毒。因此，孕晚期适量食用空心菜是安全的，不必过度焦虑。