胃全切除以后，胃器官就从人体消失，用小肠和食管直接吻合，吻合以后十二指肠就代替胃的功能。当然除去以后因为胃已经切除，十二指肠容受性跟胃相比是明显减小的。刚开始术后病人进食量肯定是比较小。这个时候就需要少食多餐等十二指肠代胃的功能逐渐恢复以后，才能够恢复正常的饮食。功能的恢复，需要一年以上的时间。