不想得癌症什么食物不能吃
2023-03-21
问题描述：到了我这个年龄，特别惜命，怕得什么病，想知道有什么食物会导致癌症不能吃呀?
医生回答(1)
陈健鹏
副主任医师
山东省立医院
腌制食品会产生致癌物质二甲基亚硝酸胺。烧烤食物含有强致癌物不宜多吃。熏制食品常食易患食道癌和胃癌。油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。霉变物质：霉菌污染后会产生致癌毒草素――黄曲霉菌素。隔夜熟白菜和酸菜还有反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
2023-03-21