痛风患者在吃火锅时，一般要注意食物及火锅底料选择，切忌选用嘌呤较多的食材，同时也要控制火锅用量，尽量不喝酒或喝含糖量较多碳酸饮料。
痛风属于高尿酸血症导致关节疼痛，痛风患者处于病情稳定期适当吃火锅也未尝不可，但吃火锅必须重视，尽量素食，火锅底料宜清淡、少食咸肉类特别是海鲜或动物内脏，因这类食品一般嘌呤物质较多，可诱发痛风的发作，使关节局部出现红肿症状，多可伴随疼痛，甚至活动受限、关节畸形，对病情控制不利。
因此痛风患者吃火锅时应尽量选用低嘌呤类食品，如卷心菜，胡萝卜和油菜。同时忌暴饮暴食，少饮含糖较多的饮品，可饮些蔬菜汁或水果汁，对加速新陈代谢很有好处，也能促进尿中尿酸的溶出。