痛风患者能适量绿豆芽的。
痛风患者的生活中要注意低嘌呤的饮食，绿豆芽是可以适当食用的。其次，绿豆芽有解毒利尿的作用，如果可以多吃一些，可以让患者多吃一些，这样可以帮助患者排泄体内的尿酸，在一定程度上减轻症状。
因为绿豆芽中所含的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，所以不能食用过多。其次，因为绿豆芽是一种容易产生气体的食品，所以不能吃太多，否则会导致肠胃里的气体增加，从而加剧身体的不适。如果身体出现不适，建议及时就医治疗，以免延误病情。