低嘌呤食物中的粉条属于痛风患者可食用的一种。痛风的发生与嘌呤代谢紊乱、尿酸代谢障碍等多种因素有关，尿酸是嘌呤代谢的产物，过量食用高嘌呤食物如猪心、猪肝、酒类、螃蟹等，会导致尿酸含量升高，形成尿酸盐结晶并沉积于关节、肾脏等部位，从而引起关节疼痛、关节肿胀等不适症状。
制成淀粉制品的粉条，以薯干、绿豆、高粱等为原料，经过打芡、晒粉等工艺加工而成。适量食用该粉条可为机体活动提供能量，同时其嘌呤物质含量较低，适宜痛风患者适量食用。同时，食用粉条还有助于预防和治疗高血脂症、高血压及冠心病等疾病。
需要注意的是，由于粉条所含淀粉含量较高，摄入后可在人体内发生转化为糖类物质，从而导致血糖水平升高。因此，对于患有糖尿病并伴有痛风的患者而言，应避免过量食用粉条，以免加重痛风症状或影响血糖水平。
为了促进尿酸的排出，痛风患者应该在日常生活中增加水分和适量的运动，同时适当增加青菜、黄瓜、猕猴桃、樱桃、番茄等蔬菜水果的摄入，以提高尿酸的溶解度，从而促进尿酸的排泄，避免尿酸盐在肾脏等部位沉积形成结石，导致腰部疼痛和血尿等不适症状。