一般适当的吃一些山药是不会引起胃胀气的。山药是一种药食同源的食物，吃多了还不会引起胀气，还能起到养脾胃、促消化的作用。而且山药中还含有大量的碳水化合物、蛋白质和维生素等对身体有很大的好处。
但是有乳腺癌、前列腺癌等疾病的病人不宜食用，因为山药中的黏液蛋白能够在体内合成激素，会导致疾病的加重。除此之外，患有糖尿病的人也不宜食用山药，因为山药中的淀粉含量较高，容易引起血糖上升，对人体的健康不利。此外，还不能将山药与一些酸性比较强的药物同时服用，如维生素C、烟酸等。