化学病因亚硝胺，生物性病因真菌，缺乏某些微量元素，缺乏维生素，烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素，长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关，食管癌遗传易感因素。