茶叶究竟是防癌还是致癌
2023-03-17
问题描述：我很爱喝茶，身边的朋友也爱喝茶，可是前几年他得癌症走了，家里人就说茶叶致癌，茶叶是防癌还是致癌？
医生回答(1)
陈健鹏
副主任医师
山东省立医院
茶叶是防癌大于致癌，茶叶中既有致癌物质，鞣酸、茶碱等，又有抗癌物质，儿茶素等，不过，茶叶致癌物质只是第三类，致癌性比较微弱，而且又含有抗癌物质，所以只要用80度以下开水泡茶，一般不会致癌。
2023-03-17