全血粘度是一个综合性指数，是血浆粘度、血细胞压积、红细胞变形性和聚集能力、血小板和白细胞流变特性的综合表现，高切变率下的全血粘度是反映红细胞聚集性指标。全血粘度增高常见于高血压、冠心病、心肌梗死、脑梗死、肺心病、糖尿病等疾病，注意减轻体重，增加运动，控制饮食，采用低盐，低脂，低胆固醇，低糖饮食，不吃动物内脏，含糖量高的食物，多吃鱼类。