血红蛋白低于正常水平称之为贫血。血红蛋白也是检测人体是否出现贫血问题的重要依据。血红蛋白是红细胞内参与氧气运输的一种蛋白质，铁、叶酸、维生素B12是其合成的重要原料。正常男性为(120～160)g/L，女性为(110～150)g/L。