血红蛋白电泳，就是在琼脂凝胶两侧通电，由于电荷的吸引作用，血红蛋白就会向电性相反的方向移动。因为不同的血红蛋白携带不同的电荷，所以，向两侧移动的速度就会不同，在琼脂凝胶上就会形成不同的条带，通过处理后就能测定出不同血红蛋白的含量。血红蛋白电泳在临床上常用于血红蛋白疾病的诊断，如各种地中海贫血，通过血红蛋白电泳，就能对地中海贫血做出大体的判断，是地中海贫血的筛查试验之一。