贫血患者可以饮用牛奶，因为贫血是指外周血中红细胞容量低于正常而出现的一种临床综合征。贫血有多种原因，在临床上最常见的有缺铁性贫血、再生障碍性贫血、巨幼红细胞性贫血、溶血性贫血、地中海贫血、失血性贫血等。同时其他的恶性血液系统疾病，如白血病、骨髓增生异常综合征、淋巴瘤、多发性骨髓瘤等，也会引起贫血的情况。