缺乏蛋白质会产生水肿、长皱纹、抵抗力下降；身体的肉松弛，特别是女性胸部会严重的下垂；会出现脸色苍白、贫血；生殖能力也会下降，性生活明显的时间短，甚至出现阳痿的情况；伴有脱发、脸色不是很好、指甲变脆、头发分叉、人体消瘦；还会出现的内脏的下垂，比如胃下垂、子宫下垂等。