炎细胞在炎症中的作用是参与各种炎症反应。
比较常见的有感染性炎症及过敏性炎症等。中性粒细胞、单核巨噬细胞、淋巴细胞、浆细胞、嗜酸性粒细胞等都属于正常情况。
中性粒细胞来自于骨髓，它的作用是趋化和吞噬，在外界有病原微生物入侵体内的时候，能够吞噬并将其分解，防止疾病的蔓延。
嗜酸性粒细胞在人体内发挥着重要的作用，它可以杀死目标细胞，还可以分泌一些细胞因子，是人体抵御各种病毒和病毒的重要细胞。
浆细胞的作用是合成和存储抗体，一旦有了抗体，身体就会产生体液免疫。