葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。香蕉提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制作用。无花果肉中含抗癌成份，能抑制癌细胞蛋白的合成。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除食进的致癌物质，对延长癌症患者生存期有一定作用。