腐乳里是否含有一二级致癌物
2023-03-16
问题描述：我最近在吃腐乳，别人说腐乳含有一二级致癌物，腐乳里是否含有一二级致癌物？
医生回答(1)
陈健鹏
副主任医师
山东省立医院
腐乳里不含有一二级致癌物，腐乳主要是用豆腐制作而成。从中医学的角度讲腐乳可以健脾消食，摄入体内之后可以增加食欲，对于腹胀、便秘等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度讲，腐乳中的维生素b族含量非常丰富，可以营养神经、改善失眠多梦的状态。
2023-03-16