肿瘤放疗期间饮食以清淡、营养、富含维生素、易消化为主。多食蔬菜水果、奶，禁烟酒，避免特别辛辣食物。肿瘤放疗期间食管癌的饮食上要特别注意，因其在放疗期间食管可能出现狭窄、炎症等不适，所以饮食上禁辛辣、焦硬食物。多吃高热量高蛋白营养食物，以提高人体对癌细胞的耐受性，可以多吃鸡、鱼等食物。