茶叶有哪些抗癌成分
2023-03-16
问题描述：我一直都有喝茶的习惯，但是具体的茶的功效之类的都不清楚的，茶叶有哪些抗癌成分？
医生回答(1)
陈健鹏
副主任医师
山东省立医院
茶叶中含有的维生素c和维生素e以及茶多酚都是抗癌能手，起着不能小觑的作用。茶叶中主要的抑癌物质是茶多酚，它能明显抑制细胞突变，而细胞突变有时能引起癌症。茶叶能阻断亚硝基化合物的合成。茶叶中茶多酚含量越高，阻断能力越强，茶水在室温下放置长久后，阻断能力下降。
2023-03-16
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