胆囊癌晚期死亡前主要表现为全身器官功能衰竭，出现严重的黄疸，贫血，乏力，全身浮肿，明显腹水，甚至恶病质。部分还会出现胆囊穿孔引起弥漫性腹膜炎，也有可能造成胆道出血引起失血性休克。这两种并发症都会导致短期内迅速死亡。另外部分还有可能出现精神改善，腹痛减轻，食欲增加，意识清晰等所谓的回光返照症状。