预防癌症要饮食多样化，充分摄取大自然所赋予的食材营养；主食方面增加粗杂粮，避免单纯摄取细粮；多食用蔬菜水果，建议每天摄入量500-800g，可提供较好营养、丰富维生素、微量元素及植物化学物以预防癌症发生；适当摄入菌类、杂豆类；减少红肉摄入，鼓励食用鱼类或禽类肉，红肉建议限制80g内；限制饮酒。