肝癌最怕的水果主要有，含有纤维素以及矿物质的食物，如柑橘，这些物质可以保护肝脏，除此之外，也可以适当吃胡萝卜、西红柿。草莓中含有许多植酸，它是一种很好的抗氧化剂，对于细胞有很好的保护作用，能够抑制癌细胞的生长，酸梅中含有丰富的柠檬酸，可以抑制乳酸的产生，起到清洁血液的作用，从而具有抗癌的作用。