癌胚抗原定量是指血液中癌胚抗原的特定值，其缩写为CEA，是存在于人血液中的蛋白多糖复合物。这种复合物在正常人的血液中非常少，其主要的来源是正常胚胎肠道、胰腺和肝脏。癌胚抗原目前被认为是广谱性的肿瘤标记物，但是该指标的定量分析缺乏有效的敏感性和特异性。