哪些食物中含铁更丰富
2023-03-16
问题描述：我最近有点缺铁性贫血，想补充铁，问下哪些食物中含铁更加的丰富？
医生回答(1)
王相华
主任医师
山东省立医院
动物血含铁量最高，约340毫克，吸收率也最高为10%至76%。日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物不利于吸收，一般食物中铁的吸收率仅在1%至22%，所以很容易由于铁摄入不足而引起铁缺乏性疾病。
2023-03-16