献血可以吃早饭，并且献血时一定不能空腹，也就是说不能空腹献血。因为目前一般献血量在200-400ml之间，如果空腹献血，部分人可能会诱发低血糖，导致献血者出现心慌、出汗、胸闷等一系列不适的症状，严重者甚至会诱发低血糖昏迷，表现为神志不清、四肢抽搐等，危及到献血者的健康。