蚕豆病又叫红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，是红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶显著缺乏所引起的临床表现。多见于10岁以下的小儿，男孩比较多见，临床表现主要为进食蚕豆或者其制品以后24-48小时以内发病，表现为急性的血管内溶血，主要可.以有头晕、厌食、恶心、呕吐、疲乏等症状，继而出现黄疸、血红蛋白尿，溶血严重者可以出现少尿、无尿、酸中毒和急性的肾衰竭。