血蛋白包括血红蛋白和血浆蛋白两大类，其中血红蛋白正常值是成年男性120-160g/L，成年女性110-150g/L，低于正常范围就是贫血。血浆蛋白包括白蛋白和球蛋白，正常范围是60-80g/L，其中，白蛋白正常值是35-50g/L，球蛋白正常范围是20-30g/L。临床上血浆蛋白降低主要是由于白蛋白降低引起的，血浆蛋白浓度增高，主要与由球蛋白浓度增高有关。