蜂蜜炒鸡蛋可能是民间的一种食疗偏方来治疗咳嗽，但是没有医学研究证明。蜂蜜炒鸡蛋，有不错的营养价值，止咳效果没有蜂蜜冲鸡蛋水的效果明显，蜂蜜有清热，润肺止咳安抚五脏的作用，并且蜂蜜中的众多的营养物质相互作用，能够提高身体抵抗力，增强身体素质。但是蜂蜜不喜高温，可以先用沸水冲熟鸡蛋，放温后再加入蜂蜜即可。