胆固醇高可以导致动脉硬化。胆固醇是形成动脉硬化的主要成分，当血液中的胆固醇含量过高时，会在动脉血管内形成沉积，使动脉弹性降低，进而导致动脉硬化。动脉硬化可以引发多种心脑血管疾病，如冠心病、脑梗塞等，严重影响人体健康。
其次，胆固醇高还可以引发脂肪肝。过高的胆固醇在肝脏中沉积，形成脂肪肝，进而导致肝脏功能下降、肝硬化甚至肝癌等疾病。
最后，胆固醇高还可以导致骨质疏松。胆固醇过高会影响骨骼的代谢，使骨骼的脆性增加，从而导致骨质疏松。
在面对胆固醇高的问题时，应该注意饮食结构的调整和适量的运动。应该尽量避免高脂肪、高糖分、高盐分的食品的摄入，多吃富含纤维的食物和蔬菜、水果等。同时，应该增加运动量，保持健康的体重，避免过度肥胖。