咖啡对血糖的影响因个人健康状况、咖啡的种类和摄入量以及其他生活方式因素而异。总体而言，适量饮用咖啡对大多数人的血糖不会有显著的负面影响，但可能存在个体差异。
咖啡的主要成分咖啡因可能对血糖产生一定影响。研究表明，咖啡因可能刺激胰岛素分泌，这有助于降低血糖水平。然而，这种影响可能因个体差异而异，并非所有人都会出现类似的反应。此外，摄入咖啡因还可能导致轻度暂时的胃肠道不适，如胃部不适、腹泻等。
另一方面，咖啡因有助于提高运动耐量和减少运动时的疲劳感。对于糖尿病患者而言，这有助于更好地控制血糖水平。此外，适量饮用咖啡因可能还具有抗氧化和抗炎作用，这对心血管健康和认知功能具有积极影响。
然而，需要注意的是，过量摄入咖啡因可能导致一系列健康问题，包括失眠、心悸、胃部不适和焦虑等。