首先，摄入健康脂肪是降低胆固醇的好方法。橄榄油、鳄梨、坚果等富含单不饱和脂肪酸的食物有助于降低胆固醇水平。这些食物中的脂肪可以帮助提高身体的代谢率，从而消耗更多的胆固醇。
其次，摄入可溶性纤维也是一个好选择。燕麦、苹果、豆类等富含可溶性纤维的食物也可以帮助降低胆固醇水平。这些食物中的纤维可以与肠道中的胆固醇结合，减少身体对胆固醇的吸收。
另外，摄入多不饱和脂肪酸也有助于降低胆固醇水平。深海鱼、亚麻籽油等富含多不饱和脂肪酸的食物也可以帮助降低胆固醇水平。这些食物中的脂肪可以帮助降低血液中的胆固醇水平，同时也有助于保护心脏健康。
此外，摄入植物固醇也是一个不错的选择。植物固醇是一种天然的胆固醇抑制剂，可以有效地降低血液中的胆固醇水平。常见的高植物固醇食物有大豆、豆腐、全麦面包等。这些食物中的植物固醇可以与肠道中的胆固醇结合，减少身体对胆固醇的吸收。
最后，摄入维生素C也有助于降低胆固醇水平。维生素C可以有效地帮助降低血液中的胆固醇水平，可以多吃柑橘类水果、草莓、红椒等富含维生素C的食物。