酒精中毒后戒酒主要方法有药物缓解、药物复健、心理社会康复治疗等。
1、药物缓解：可用劳拉西泮、地西泮等苯二氮唑类药物来缓解戒断症状。也可以通过补充维生素B来调节体内的水电解质平衡。对于有癫痫史的病人，也可以选择使用苯巴比妥或丙戊酸等药物进行预防。
2、药物复健：纳屈酮、乙酰高牛磺酸钙、抗抑郁类药物等，服用药物时不能喝酒。
3、心理社会康复治疗：激发戒酒动力，纠正精神与行为障碍，防止再饮酒，学会如何应对高风险环境，学会如何应对压力，参与不记名的酒精戒除小组，获得家人的帮助等。