锌是人体必需的微量元素之一，其缺乏会导致食欲减退，因为锌的缺乏会逐渐降低人体的味觉和味觉功能，从而引起食欲不振和偏食；可能导致口腔溃疡、难以愈合的创口以及面部痤疮等问题的发生；还会对机体造成一定程度的损伤。
缺乏锌元素会对生长发育产生负面影响，因为它会阻碍身体内蛋白质的合成，特别是对于儿童而言，这会导致他们的身材矮小、瘦弱、智力低下，同时还会降低免疫力，经常出现感冒、发烧、咳嗽等症状；还可能造成各种疾病如癌症和糖尿病。孕妇缺乏锌元素可能导致妊娠反应加剧、恶心呕吐加剧，同时也可能引起宫内胎儿发育迟缓、流产、早产、低体重儿、以及胎儿畸形率升高等不良后果；儿童缺锌则可能造成生长缓慢、发育不良等现象。
缺乏锌元素的成年男性可能会出现精液不足、精液质量下降、生育能力下降以及前列腺炎等问题；缺乏锌元素的成年女性，可能会导致内分泌系统的紊乱、月经周期的紊乱、闭经以及不孕等不良后果。