因此，目前还没有针对动脉粥样硬化的食疗疗法。不过在日常生活中一定要少吃高热量的食物，少吃一些低盐食物、低脂肪食物，这样才能有效缓解疾病的症状。
1、少吃高热量的食物：患有动脉粥样硬化的患者应该少吃一些高热量的食物，比如肥肉、鸡皮、鸭皮、动物的内脏、巧克力等。如果每日摄取过多的卡路里，就有可能引起肥胖，从而促进动脉硬化的发生。
2、低盐食物：在动脉粥样硬化病人中，由于钠的摄取量与血压有关，所以尽量不要摄入过量的钠盐。摄入过多的钠盐会导致高血压，而血压升高则会加剧对血管的损害，从而导致动脉粥样硬化的形成。
3、低脂肪食物：平时尽量不要吃太多的脂肪和胆固醇，因为脂肪和胆固醇会在受损的血管内膜中沉积，会导致动脉粥样硬化。
另外，高血压、高血脂、糖尿病、运动不足、吸烟、肥胖等都与动脉粥样硬化有很大的关联。