糖尿病人可适量吃人参。
人参是一种很好的补品，在人体中有很好的调节阴阳平衡，提高人体免疫力的功效。人参中含有丰富的人参皂苷、多糖、微量元素等有效成分，可以增强胰岛素的敏感性，促进胰岛素的分泌，从而达到控制血糖的目的。另外，人参还能增强机体免疫功能，调节代谢，增强抗氧化，对改善糖尿病病人的身心健康有重要意义。
糖尿病人在服用人参的时候，由于人参具有很强的营养价值，所以不能服用太多，否则会引起肝火旺、胃火旺、气血凝滞、食欲不振、消化不良等不良反应，对人体健康有很大的影响。