糖尿病患者可以适量食用蒜头。
糖尿病和胰岛素分泌不充分有一定关系，蒜头中所含蒜头素能促进胰岛素的分泌，糖尿患者食用适量，对改善其糖耐量很有帮助。蒜头里还有维生素，矿物质和膳食纤维等营养物质利于加速新陈代谢和组织细胞摄取葡萄糖。
蒜头是一种辛辣刺激性食品，牙龈肿痛者需要忌食，可刺激局部血管急剧收缩而加剧肿胀和疼痛。蒜头性偏热，温热体质者不宜食用蒜头，不然易导致上火。蒜头可以捣汁食用，不宜过多，以免刺激消化道而引起腹痛。蒜头忌和寒性食物一起食用，以免激发肠道的不正常蠕动而导致腹泻。
糖尿病患者要注意培养良好作息习惯，比如要有足够睡眠时间，忌熬夜和适当午休。如有无力、劳累、视物模糊，应及时就诊并请专业医生协助治疗。