多糖具有多种生物活性，可能会具有调节免疫、降血糖、减少免疫制剂副作用等作用。
1、调节免疫：多糖具有调节免疫的功能。多糖在人体内扮演着重要的角色，它们具有多种生物活性。此外，多糖是一种高分子材料碳水化合物，可以从植物中提取，能够调节免疫功能，提高抗病能力，减少病毒和细菌的侵入。
2、降血糖：多糖还具有降血糖的辅助作用。适量地遵医嘱服用多糖，可以一定程度上降低血液黏稠度，改善糖尿病患者的血糖水平。
3、减少免疫制剂副作用：多糖还能减少免疫制剂的副作用。多糖可以增强机体免疫功能，在抗肿瘤研究中，常会利用这项功能来辅助抗肿瘤。同时，多糖能够降低机体抗感染能力，起到降低免疫制剂副作用的功效。