糖尿病人可以适当的食用猪蹄，每天可以吃100克左右。
猪蹄中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、铁等多种营养物质，并且含糖量比较低，所以糖尿病人适当的食用不仅能够补充身体所需的能量和营养，还能够增强体质，同时也不会对血糖水平产生太大的影响。
糖尿病人食用猪蹄时要适量，猪蹄中含有一定的脂肪，如果食用太多会引起血糖波动，长期食用还会引起肥胖。除此之外，患有疼风、高脂血症、动脉粥样硬化的人也不能过多食用。
平时尽量吃清淡的食物，比如西红柿、黄瓜、苹果等，加快身体的新陈代谢，保证身体的健康。