土豆、花生、红薯、木薯和水稻等五种食物，因其发芽能力较低，不宜食用。
1.马铃薯:
由于土豆在夏季经常发生发芽现象，同时还会释放出一种名为龙葵碱的有害物质，因此不宜食用。这种毒素是由龙葵科植物中提取出来的有毒物质，具有强烈的毒性作用。摄入后，会引发一系列中毒症状，包括恶心、呕吐、腹泻等，给身体带来不适。
2.花生:
花生在发芽过程中会释放出黄曲霉毒素，这一物质已被世界卫生组织认定为致癌物质。食用后，它会显著提高人类罹患癌症的概率。
3.红薯:
红薯在发芽后可能会导致中毒症状的出现。一旦发芽，其表皮便会显现出深邃的黑斑，即便在高温下煮熟，毒素仍会残留，对人体的肝功能造成损害。
4.木薯:
生物碱茄碱是木薯发芽后所产生的主要毒素。在中毒的情况下，患者会出现恶心、腹泻、头痛、胸闷等一系列不适症状，这些症状的严重程度可能会威胁到其生命安全。
5.水稻:
水稻即为未经过脱壳处理的稻米。水稻在发芽后，由于其自身部分营养物质的消耗以及湿度的增加，更容易发生腐败变质，因此不适宜作为食品。