患有糖尿病的人可以适当食用口蘑。
糖尿病是由多种原因所致的一类慢性代谢疾病，临床表现为多饮、多尿、多食、体重下降。口蘑的营养成分主要有硒、镁、锌、钙等十几种微量元素；碳水化合物、维生素B2、膳食纤维、蛋白质、维生素E、维生素B1、脂肪等。患有糖尿病的人可以适当的吃一些口蘑，这样可以补充人体需要的营养成分，对提高免疫力有很大的帮助。
对口蘑有过敏反应的人不能吃，因为口蘑会引起皮肤瘙痒，呼吸困难等过敏反应。有痛风的人不能吃口蘑，口蘑中的嘌呤含量比较高，吃了会引起不适。平时吃口蘑的时候不能吃太多，否则会加重胃肠道的负担，引起腹痛等不适症状。
糖尿病患者平时要养成良好的生活习惯，如果身体条件允许，可以多做一些运动来提高对碳水化合物的利用。