人的脂肪主要从食物中吸收和获取，特别是吃富含蛋白质、糖分和脂质的东西，如果平时爱久坐不动，食物所产生的过剩热量就会通过一系列代谢最终以脂肪的形式贮存于体内。
人体供能的3种主要营养物质——碳水化合物，脂质和蛋白质——可以在人体内互相转换，从而为人体代谢和维持生命输送能量。而且这些营养物质胎儿时期以母体供给为主，生后则以摄食为主。在日常膳食中，营养丰富的这三类食品包括主食、肉、蛋、奶和蔬果。所以摄食是构成人体内脂肪不可缺少的要素之一。
除了摄食以外，少动会使脂肪动员减少，可以降低脂肪消耗，这可以认为是人体内脂肪生成的一种途径。所吃食物含热量太多，而又不爱活动，的情况下所吃热量就渐渐超过了身体本身所耗用的量。